Cum să păstrezi vinul fără să îi strici savoarea?

Vinul, la fel ca toate celelalte băuturi, se schimbă cu trecerea anilor. De aceea este important să fie păstrat în condiții optime tinând cont de umiditate, lumină, temperatură și chiar și de vibrațiile din jur. În ecuația unui vin bun trebuie să pui valori exacte ale acestor coordonate pentru ca, peste ani, calitatea licorii să fie aceeași.
Iată 6 reguli de aur bune de urmat:
• Păstrează vinul departe de lumină;
• Păstrează vinul la o temperatură medie între 10C – 12C;
• Umiditatea perfectă este între 50 și 80%, astfel încât dopul să nu sufere modificări și să permită pătrunderea aerului în sticlă;
• Ține sticlele de vin în poziție orizontală, astfel încât dopul să fie mereu umed;
• Ține sticlele de vin într-un loc de unde nu va fi nevoie să le miști prea des;
• Pune sticlele cu eticheta la vedere, astfel încât să nu fie nevoie să le miști ca să afli ce conțin.

Dacă nu ești colecționar de vinuri, ci doar băutor ocazional poți să te bazezi pe două reguli: bea vinul în primul an după cumpărare și depozitează-l oriunde nu este expus luminii și căldurii (cămară, pivniță).

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.